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旱葡萄
图片介绍
形态特征  山葡萄有两种,一种是生长在河边的水葡萄,一种是生长在旱地的旱葡萄。水葡萄水灵,旱葡萄味香。这种葡萄与家里种植的葡萄不同,不是藤蔓植物,而是很小的矮棵植物。果子也小得很多,熟透以后,味道香甜。 落叶灌木,高1-1.5(2)M,分枝多。老枝暗灰色或暗褐色,小枝黄褐色,散生黄色腺点及短柔毛。生于针叶林及阔叶林下,喜欢较潮湿的环境。
 
  山葡萄浆果近球形,示成熟时绿色到褐色,熟后黑紫色,直径9-14mm,散生黄色腺点,萼宿存。花期5-6月;果熟期7-8月。
 

功效及食用方法

  旱葡萄浆果含A、B、C、P等多种维生素,尤其是维生素C的含量较高,据分析每100g鲜果含维生素C120-130mg,含糖7%-11%,含有机酸1.1%-3.7%;种子含油16%以上。
 
  旱葡萄浆果可生食或酿酒、做果酱、做饮料原料,果皮可提取色素作为食品着色剂;其花沁蜜很丰富,是良好的蜜源; 叶含单宁,可制取栲胶;种子可榨油;果实入药,是较好的庭院绿化树种。
 
  旱葡萄有个著名的亲戚,叫黑豆果,旱葡萄是黑豆果的变种。
 分布
  黑龙江小呼玛、漠河、塔河等地,阿城、尚志、海林等地有栽培;我国内蒙古(大兴安岭山区)、辽宁有引种。朝鲜、蒙古、俄罗斯(东西伯利亚),欧洲也有分布。 

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发 布 者: 小辉
发布日期: 2012-11-03 15:45:40

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